Enzymy trawienne

Enzymy trawienne

Naturalne produkty żywnościowe a przyspieszenie trawienia

Pokarm zalegający w żołądku i jelitach niesie za sobą nieprzyjemne objawy takie jak np. wzdęcia, nudności, czy bóle brzucha. Jednak możemy przyspieszyć procesy trawienia dzięki roztworom sporządzanym z liści roślin uprawianych na różnych kontynentach.

Te i inne produkty firmy NatVita zawierają duże ilości błonnika. Produkty nadają się na upominek dla bliskich, mogą być prezentem wyrażających troskę o zdrowie rodziców, dzieci, dziadków i przyjaciół.

Zdrowy układ trawienny z NatVita

Nasze produkty są certyfikowane i cechują się wysoką jakością. Zawdzięczamy to ekologicznym uprawom, dzięki którym owoce i rośliny nie tracą swoich właściwości. Jako NatVita jesteśmy na rynku od ponad dwudziestu lat. Mamy wykwalifikowany zespół, który przygotowuje produkty. Dzięki wspomaganiu funkcjonowania układu trawiennego poprawia się wiele innych aspektów codzienności.

Enzymy trawienne – jak działają i kiedy ich stosowanie ma sens?

Enzymy trawienne uczestniczą w rozkładaniu pokarmu na mniejsze składniki, które organizm może następnie wykorzystać. Poszczególne enzymy mają różne zadania: jedne rozkładają białka, inne tłuszcze, skrobię lub laktozę. Dlatego przy wyborze preparatu znaczenie ma przede wszystkim rodzaj enzymu i jego aktywność, a nie sama liczba składników w kapsułce.

W NatVita znajdziesz suplementy diety zawierające składniki pochodzenia roślinnego, takie jak bromelaina z ananasa, oraz produkty z papają. Warto jednak odróżnić surowiec roślinny od wyizolowanego enzymu, a suplementację od leczenia rozpoznanego niedoboru enzymów.

Czym są enzymy trawienne i jak działają?

Enzymy trawienne to białka przyspieszające reakcje rozkładu składników pokarmowych. Działają na określone substancje: laktaza rozkłada laktozę, ale nie zastępuje lipazy trawiącej tłuszcze. Z tego powodu różne preparaty enzymatyczne nie są automatycznie swoimi zamiennikami.

Trawienie zaczyna się już w jamie ustnej, gdzie amylaza ślinowa rozpoczyna rozkład skrobi. W żołądku enzymy uczestniczą w trawieniu białek. Trzustka dostarcza do jelita cienkiego enzymy rozkładające białka, tłuszcze i węglowodany, a enzymy związane z błoną śluzową jelita cienkiego uczestniczą w końcowych etapach trawienia. Źródło: NIDDK.

Najczęściej spotykane enzymy i ich funkcje przedstawia poniższa tabela.

Celulaza występująca w niektórych suplementach nie jest więc enzymem, którego człowiekowi „brakuje" w taki sam sposób jak laktazy przy jej niedoborze. Nie rozkłada też całego błonnika pokarmowego.

Kiedy stosowanie enzymów trawiennych ma sens?

U zdrowej osoby prawidłowo działający układ pokarmowy zwykle produkuje enzymy potrzebne do trawienia. Sam fakt zjedzenia obfitego posiłku, stosowania diety roślinnej czy odczuwania sporadycznej ciężkości nie oznacza niedoboru enzymów ani konieczności ich suplementacji. Źródło: Johns Hopkins Medicine.

Istnieją natomiast sytuacje, w których zastosowanie konkretnego enzymu ma uzasadnienie:

• Nietolerancja laktozy: preparaty laktazy mogą pomóc niektórym osobom ograniczyć objawy po spożyciu produktów zawierających laktozę. Nie leczą jednak alergii na białka mleka.
• Zewnątrzwydzielnicza niewydolność trzustki: stosuje się enzymatyczną terapię zastępczą dobraną przez lekarza. Suplement z bromelainą, papają lub kompleksem enzymów nie zastępuje takiego leczenia.

To dwa różne zastosowania, wymagające odmiennego podejścia. Źródło: NIDDK – nietolerancja laktozy, europejskie wytyczne dotyczące niewydolności trzustki.

Wzdęcia, ból brzucha czy biegunka mogą mieć wiele przyczyn. Jeśli dolegliwości nawracają, utrzymują się lub towarzyszy im niezamierzona utrata masy ciała, właściwym krokiem jest konsultacja i ustalenie przyczyny.

Naturalne enzymy roślinne – bromelaina i papaina

Naturalne enzymy trawienne kojarzą się między innymi z ananasem i papają. To właśnie z nimi związane są bromelaina i papaina. Obie działają proteolitycznie, czyli uczestniczą w rozkładzie białek, ale nie są tym samym składnikiem.

Bromelaina z ananasa

Bromelaina to grupa enzymów rozkładających białka, występujących w owocu i łodydze ananasa. Jej aktywność enzymatyczna jest właściwością surowca. Nie oznacza jednak, że każdy preparat z bromelainą ma udowodnioną skuteczność w leczeniu dolegliwości trawiennych. Dane dotyczące wielu zastosowań doustnej bromelainy pozostają ograniczone. Źródło: NCCIH.

W ofercie NatVita dostępna jest bromelaina z ananasa w kapsułkach 550 mg. Producent deklaruje aktywność surowca na poziomie 2500 GDU/g. Produkt ma otoczkę celulozową i jest oznaczony jako odpowiedni dla wegan i wegetarian.

Papaina a papaja w kapsułkach

Papaina jest enzymem proteolitycznym występującym w papai. Trzeba jednak odróżnić preparat zawierający wyizolowaną papainę od produktu z liśćmi lub owocem tej rośliny.

Papaja w kapsułkach NatVita zawiera, zgodnie z opublikowanym składem, 400 mg liści papai w jednej kapsułce. Karta produktu nie podaje określonej aktywności papainy. Nie można więc traktować 400 mg liści jako 400 mg enzymu ani porównywać tego produktu bezpośrednio z preparatem o oznaczonej aktywności enzymatycznej.

To ważna różnica: nazwa rośliny informuje o surowcu, natomiast nazwa enzymu i jednostki aktywności opisują inny rodzaj preparatu.

DigeZyme – co zawiera kompleks pięciu enzymów?

DigeZyme to kompozycja alfa-amylazy, proteazy, lipazy, laktazy i celulazy. Łączy enzymy działające na różne składniki pokarmowe, dlatego różni się od preparatu zawierającego wyłącznie enzymy proteolityczne.

Enzymy w DigeZyme są pozyskiwane z mikroorganizmów w procesie fermentacji. Mają pochodzenie mikrobiologiczne, a nie bezpośrednio roślinne. Według producenta sam kompleks jest odpowiedni dla wegan. W gotowym suplemencie trzeba uwzględnić także pozostałe składniki oraz otoczkę kapsułki. Źródło: producent DigeZyme.

Większa liczba enzymów oznacza szerszy zakres rozkładanych substancji, ale nie dowodzi, że dany preparat będzie lepszy dla każdej osoby. Jeśli problem dotyczy konkretnego składnika pokarmowego, znaczenie ma odpowiedni enzym i jego aktywność.

Miligramy a aktywność enzymatyczna – dlaczego to nie to samo?

Przy enzymach sama masa składnika nie wystarcza do oceny preparatu. Miligramy mówią, ile surowca znajduje się w kapsułce. Jednostki aktywności określają jego zdolność do przeprowadzania danej reakcji w ustalonych warunkach badania. Dwa produkty o takiej samej masie enzymu mogą mieć różną aktywność. Źródło: DigeZyme – aktywność enzymatyczna.

Przykładem jest bromelaina NatVita:

• ilość bromelainy w kapsułce: 550 mg, czyli 0,55 g;
• deklarowana aktywność surowca: 2500 GDU/g;
• aktywność wynikająca z tych danych: 0,55 × 2500 = 1375 GDU na kapsułkę.

Oznaczenie 2500 GDU/g nie oznacza więc 2500 GDU w każdej kapsułce. To przeliczenie deklarowanych parametrów, a nie miara gwarantowanego efektu u osoby stosującej produkt.

Nie należy też porównywać bezpośrednio różnych jednostek aktywności, np. GDU bromelainy z jednostkami laktazy. Dotyczą one odmiennych reakcji i metod oznaczania.

Jak stosować enzymy trawienne?

Sposób stosowania zależy od konkretnego produktu i celu jego użycia. Nie istnieje jedna zasada „zawsze na czczo" lub „zawsze po jedzeniu", właściwa dla wszystkich preparatów.

Przykładowo laktazę stosuje się w związku ze spożyciem produktów zawierających laktozę, a enzymy trzustkowe w terapii zastępczej przyjmuje się wraz z posiłkami zgodnie z zaleceniem lekarza. Instrukcji dla tych produktów nie należy automatycznie przenosić na bromelainę czy kapsułki z papają. Źródło: NIDDK, europejskie wytyczne.

Przed zastosowaniem suplementu należy uwzględnić jego skład, zalecaną porcję i przeciwwskazania. Jeśli przyjmujesz leki, jesteś w ciąży lub karmisz piersią, wybór skonsultuj z lekarzem lub farmaceutą. Doustna bromelaina może powodować m.in. dolegliwości żołądkowe i biegunkę, a jej stosowanie z lekami wymaga uwzględnienia możliwych interakcji. Źródło: NCCIH.

Czy maślan sodu jest enzymem trawiennym?

Nie. Maślan sodu to sól sodowa kwasu masłowego, należącego do krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Nie jest enzymem rozkładającym białka, tłuszcze ani laktozę.

Dlatego obecność maślanu sodu i enzymów w ofercie produktów związanych z układem pokarmowym nie oznacza, że działają w ten sam sposób lub mogą być stosowane zamiennie.

Enzymy trawienne w ofercie NatVita

Przy porównywaniu produktów warto rozróżnić trzy rzeczy: rodzaj surowca, rodzaj enzymu i jego deklarowaną aktywność. Bromelaina o określonej aktywności, kapsułki z liśćmi papai i wieloskładnikowy kompleks enzymatyczny to różne preparaty.

W kategorii enzymy trawienne NatVita możesz sprawdzić aktualny asortyment i szczegóły poszczególnych produktów. Wybór powinien wynikać z rzeczywistej potrzeby, a suplement nie powinien zastępować diagnostyki, zaleconego leczenia ani zróżnicowanej diety.

Najczęściej zadawane pytania

Czy każdy powinien przyjmować enzymy trawienne?

Nie. Zdrowy organizm zwykle wytwarza enzymy potrzebne do trawienia. Suplementacja nie jest obowiązkowym elementem prawidłowego odżywiania.

Czy enzymy trawienne pomagają na każde wzdęcia?

Nie. Wzdęcia nie są jednoznacznym objawem niedoboru enzymów. Dobór produktu bez ustalenia przyczyny może nie przynieść poprawy.

Czy enzymy trawienne są odpowiednie dla wegan?

Nie wszystkie. Mogą pochodzić z roślin, mikroorganizmów lub surowców zwierzęcych. Znaczenie ma także skład gotowego preparatu, w tym otoczka kapsułki.

Czy papaja w kapsułkach to to samo co papaina?

Nie. Papaja jest surowcem roślinnym, a papaina konkretnym enzymem. Ilości liści lub owocu nie można utożsamiać z ilością papainy.

Czy większa liczba miligramów oznacza silniejszy preparat?

Nie musi. Przy porównywaniu enzymów znaczenie ma deklarowana aktywność, wyrażona w odpowiednich jednostkach, oraz ilość przyjmowana w porcji.

Czy laktaza pozwala pić mleko przy alergii na białka mleka?

Nie. Laktaza rozkłada laktozę, czyli cukier mleczny. Nie usuwa białek mleka odpowiedzialnych za reakcję alergiczną.